Il pandoro artigianale è uno dei dolci più tradizionali del Natale. Il pandoro fatto in casa ha un gusto artigianale unico ed inimitabile. Aggiungete a questo punto il primo tuorlo e fatelo assorbire, quindi procedete unendo metà dose di zucchero a velo . Con le mani imburrate lavora l’impasto un poco sul tavolo, devi piegare … Leggi tutto
Leggeri, buoni e saporiti portano in tavola i colori dell’estate e l’allegria dello stare insieme. Spostate i fiori di zucca farciti su una teglia foderata di carta da forno unta con l’olio, cospargeteli con il pangrattato e cuoceteli nel forno a 180°C per 10 minuti. Con un composto a base di patate lesse, formaggio spalmabile … Leggi tutto
Il segreto sta nel fare il pan di spagna poco poco più piccolo del polistirolo, poi nel punto della giuntura abbondi con la crema al burro passandola anche sul bordo del polistirolo. Fai freddare bene in frigo e poi la ricopri con la pdz non troppo sottile. Più è sottile la pdz più si vedono … Leggi tutto
Per questa torta ho utilizzato una teglia diametro 22 cm. Il vostro plumcake allo yogurt è pronto, splverizzate con poco zucchero a velo e servite. Per rendere il dolce ancora più alto e soffice potete decidere di utilizzare una parte di zucchero semolato, andrà bene anche solo 1/3 del totale. Passata l’Epifania, bisogna pensare ai … Leggi tutto
Può conoscere i dettagli consultando la nostra privateness policy qui. Proseguendo nella navigazione si accetta l’uso dei cookie; in caso contrario è possibile negare il consenso. Vorrei sapere se posso sostituire la farina di mandorle o quella di ceci con farina di cocco. Io che stendo l’olio sulla teglia oppure il burro la farinata rimane … Leggi tutto
In questo caso bisogna fare almeno tre rinfreschi sopratutto se abbiamo a che fare con una lavorazione che prevede un doppio impasto . Infatti noterete nelle ricette delle colombe o panettoni sono molto diverse da quelle che si fanno con il pane. Qui sotto la risposta e i consigli per questa fase, fatemi qualsiasi domanda … Leggi tutto
Si tratta di un errore molto comune in cucina che non solo rallenta la cottura ma rischia anche di rovinare in modo irreversibile le pentole. Se per caso ci troviamo ad utilizzare il sale fino, al posto di quello grosso, o viceversa, conviene sempre pesare il sale con la bilancia, per non incappare in errori … Leggi tutto
Dopo l’inizio del bollore abbassiamo il fuoco senza smettere di mescolare, fino a quando la consistenza della nostra cioccolata calda non è cremosa e densa. Quando il risultato ci soddisfa, spegniamo il fornello e travasiamo in tazze o mug e volendo decoriamo con panna montata. La cioccolata calda è semplicissima da preparare, e soprattutto senza … Leggi tutto
La pasta frolla si presta benissimo advert essere aromatizzata come meglio si preferisce. In aggiunta, o in sostituzione, al limone si può utilizzare la scorza d’arancia. Oppure i semi di una bacca di vaniglia o altre spezie dolci, come la cannella. Il risultato è una pasta frolla friabile e molto profumata grazie alla presenza della … Leggi tutto
E’ molto ricca e adatta advert essere un ottimo piatto unico, da gustare assieme a una o due fettine di … Condire l’insalata di mare con l’olio e il trito mescolando bene. Assaggiare per regolare di sale, io solitamente non lo metto perchè tutti gli ingredienti hanno già sapore a sufficienza, ma regolatevi secondo il … Leggi tutto